Gegroet dames en heren, jongens en meisjes, giraffen en pandaberen. Deze week kunt u al weer genieten van de negende tosti van de week van de week. En om te vieren dat er al bijna 10 tosti’s van de week zijn, is de tosti van de week van week 47 extra speciaal. Het is overigens geen toeval dat week 47 nou net de week is waarin bijna de tiende tosti van de week gegeten kan worden. Week 47 komt namelijk voor week 48 en na week 46. Als u dus even meerekent kunnen we, ervan uitgaande dat het eten van tosti’s van de week in week 38 is begonnen, via een veticale kop-staart-deling, gecombineerd met een partiële, oneigenlijke, meervoudige Riemannintegraal, vaststellen dat de week waarin de tiende tosti van de week zal vallen, ongeveer week 48 zal zijn. Via een zeer ingewikkelde terugtelmethodiek, kunnen we zo dus vaststellen dat tosti 9 aan week 47 gekoppeld kan worden. Maargoed. Aan al dit rekenwerk zult u, net als ik, waarschijnlijk niet alleen enorme wijsheid hebben overgehouden, maar ook een hongergevoel dat zo groot is als dat van een Zuid-Paraguayaanse Slagroomegel die om onverklaarbare redenen in Oost-Afrika terecht is gekomen. Om al deze enorme honger te stillen, is gelukkig de tosti van de week in het leven geroepen. En deze week is het zelfs, speciaal voor de liefhebbers, de Tosti Grote Honger, voor mensen met grote honger! - Door Eric van der Vorst

In 1968 bedacht ondernemer Jim Delligatti, die een aantal McDonaldsvestigingen in Pittsburgh runde, een nieuwe burger voor de fastfoodketen. Het was een broodje dat bestond uit drie delen waartussen burgers, sla, augurk en saus werden gefrot. Hij noemde zijn vinding de Big Mac, en was er erg trots op. Wat de gemiddelde Big-Mac-eter echter niet wist, en wat velen nu nog steeds niet kunnen verkroppen, is het feit dat Jim Delligatti zijn vinding eigenlijk had gekopieerd uit de tostiwereld. In de tostiwereld bestond namelijk al veel langer een tosti bestaande uit drie sneetjes brood met verschillende ingredienten ertussen, de zogenaamde Tosti Grote Honger. De Tosti Grote Honger was al meer dan een eeuw lang een van de grootheden onder de tosti’s. Vooral bij afrikaanse kindjes, was de Tosti Grote Honger altijd al populair. Ook in Europa en vooral Amerika, waar hij ook echt werd gebakken, was de tosti vooral in de jaren ‘30 zeer populair. Door de komst van de Big Mac in de jaren ‘60 raakte de Tosti Grote honger echter uit beeld bij het grote publiek. Toch wordt hij door kenners nog altijd gemaakt, en ik moet zeggen, hij is zeer lekker.

De Tosti Grote Honger is eigenlijk een zeer makkelijke tosti om te maken. Je belegt gewoon een sneetje met kaas en bijvoorbeeld salami en italiaanse kruiden. Daar bovenop leg je een sneetje dat je belegt met Oude kaas, ham en ui, en daar bovenop leg je tot slot een derde sneetje brood. Vervolgensis het even frotten in het tosti-ijzer, maar uiteindelijk moet het passen. Na eventjes wachten, als de honger nog groter is geworden kunt u de tosti uit het ijzer halen en opeten.

Terwijl u geniet van uw Tosti Grote Honger wilde ik u nog eventjes de volgende wijsheid meegeven, gewoon om even bij stil te staan: ‘Wat heb je aan eilandjes, als je de zee niet kent?’. Antwoorden op deze vraag des levens zijn welkom in de reacties.

Eet smakelijk/stik voorzichtig, Eric.